Immer mehr gesundheits- und umweltbewusste Menschen reduzieren Fleisch, Wurst und auch Milchprodukte, ersetzen diese aber nicht durch hochwertige pflanzliche Proteinquellen. So simpel uns das erscheint, in der Realität scheint es dann doch nicht so einfach zu sein.

Wenn die Temperaturen steigen, verändert sich nicht nur unser Alltag, sondern auch die Bedürfnisse unseres Körpers. Gerade in den Sommermonaten spielt die richtige Ernährung eine entscheidende Rolle dabei, wie wir Hitze empfinden, wie leistungsfähig wir bleiben und wie gut unser Kreislauf funktioniert.