Mag.^a Brigitte Wolf, BSc

1. Vorstandsvorsitzende

ist langjähriges VEÖ-Mitglied, seit April 2018 im Vorstand zuerst als 2. Kassierin, dann als 2. Vorstandsvorsitzende und steht jetzt dem Vorstand als 1. Vorstandsvorsitzende vor. Außerdem ist sie als Geschäftsstellen-Begleitung aktiv.

Steckbrief

geboren 1967 in Zams/Tirol
Mutter von 2 erwachsenen Töchtern, lebt im Burgenland
Studium der Angewandten Ernährungstherapie, St. Pölten, Sponsion 2017
Studium der Ernährungswissenschaften, Sponsion 2009
beruflich als Lehrerin und selbstständig tätig
Coautorin des Lehrbuchs "Ernährung und Lebensmitteltechnologie, 2017, ikon VerlagsGesmbH
2009 - 2017 Leitende Tätigkeit in der Kommunalen Gesundheitsförderung (Gesundes Dorf Burgenland), Unser Schulbuffet, Bildungsnetzwerk-Seminarprogramm

Zur Vorstandsarbeit - Meine Motivation

Nach zwei ereignisreichen Perioden im Vorstand des VEÖ bin ich nun ein drittes Mal für den Vorstand in einer sehr verantwortungsvollen Position. Ich habe mich bisher ganz besonders den Aufgaben im Team Service gewidmet und es ist uns in den letzten Jahren gelungen, mit unseren Mitgliedern ein Stück weiter zusammenzurücken. Gemeinsam haben wir unseren öffentlichen Auftritt aufgefrischt, uns auf ein kollegiales „Du“ geeinigt, unseren Jobservice ausgebaut und dem Vereinsleben eine Spur mehr Leben eingehaucht. Und immer wieder freuen wir uns, aktive Mitglieder in unseren Teams willkommen zu heißen und bei ihren ersten Schritten zu begleiten, bis sie selbst in diese Rolle schlüpfen. Noch warten einige Ideen auf ihre Umsetzung und daher habe ich mich über jede einzelne Stimme bei der Wahl gefreut, die das ermöglicht.

Mag.^a Ingrid Mikl

2. Vorstandsvorsitzende

ist langjähriges VEÖ-Mitglied und als derzeit als 2. Vorstandsvorsitzende im VEÖ-Vorstand aktiv. Darüber hinaus begleitet sie das Team Förderer & Wirtschaft.

Steckbrief

Geburtsort: Salzburg
Diplomstudium der Ernährungswissenschaften, Universität Wien, Sponsion 2004

Berufliche Eckdaten 

2002–2017: Nestlé Österreich, u.a. Leitung Nutrition, Health & Wellness (Zusammenarbeit mit Ernährungsgesellschaften und -Verbänden, Externe Ernährungskommunikation, Konzeption und Durchführung von Ernährungsprojekten, Vorträgen, Schulungen und Tagungen, Rezeptur-Reformulierungen, Sensorik, Leitung qualitative Marktforschung)
seit 2018: Selbstständige Tätigkeit im Bereich Gesundheitsförderung. Vortragstätigkeit & Workshops, 
Erstellung redaktioneller Beiträge, Interviews, Video-Clippings, Ernährungsberatung
seit 2023: NICApur Micronutrition GmbH, verantwortlich für den Bereich Scientific Affairs & Training

Zur Vorstandsarbeit - Meine Motivation

Meine Vision ist es, den VEÖ als unverzichtbare Interessenvertretung für Ernährungswissenschafter*innen weiter auszubauen und die Vernetzung unserer Berufsgruppe mit anderen Gesundheitsdisziplinen aktiv zu fördern und mitzugestalten. Dazu möchte ich, als langjähriges Mitglied der VEÖ-Community, meine umfassende Erfahrung aus der Lebensmittelindustrie, der selbstständigen Tätigkeit im Bereich der Gesundheitsförderung und meiner aktuellen Position sowie der daraus resultierenden guten Vernetzung weiterhin in die Vorstandsarbeit einbringen und vor allem die interdisziplinäre Zusammenarbeit stärken. Die Ernährungswissenschaften haben sich in Österreich zu einer vielseitig gefragten Disziplin entwickelt. Dieser Fortschritt ist auch dem unermüdlichen Einsatz engagierter ehrenamtlicher Mitarbeiter des VEÖ zu verdanken, die unseren Berufsstand maßgeblich geprägt und vorangebracht haben. Der VEÖ steht seinen Mitgliedern dabei mit zahlreichen Angeboten, darunter praxisnahen Fortbildungs- und Qualifizierungsmöglichkeiten zur Seite. Die Herausforderungen für den Verband und die Ernährungswissenschaften wandeln sich stetig und um diesen erfolgreich zu begegnen, ist die aktive Mitwirkung aller – insbesondere unserer ehrenamtlichen Team-Mitglieder – entscheidend. Ich freue mich, den VEÖ mit meinem Engagement und meiner Expertise weiter voranzubringen.

Antonia Schmitz, BSc

2. Vorstandssitzende

ist seit Oktober 2022 in der Geschäftsstelle für die Agenden Fördererservice und Kooperationen zuständig sowie seit 2024 auch für die Veranstaltungsorganisation. Davor hat sie die VEÖ-Geschäftsstelle über ein Jahr tatkräftig als Volontärin unterstützt. Neben der Vorstandstätigkeit ist Antonia nach wie vor in der Geschäftsstelle tätig und begleitet das Team SENA. 

Steckbrief

geboren 1996 in Düsseldorf, Deutschland
Bachelorstudium Ernährungswissenschaften, mit Schwerpunkt Humanernährung, Sponsion 2019
2019 - jetzt Masterstudium Ernährungswissenschaften, Universität Wien

Beruflicher Werdegang

2022 - jetzt: Workshopleitung Ernährungsprojekt, ÖGK
2021 - jetzt: Workshopleitung Wiener Schulfruchtprogramm

Zur Vorstandsarbeit - Meine Motivation

In meiner Rolle in der Geschäftsstelle habe ich schon seit Beginn an einen guten Einblick in die Vereinsangelegenheiten und bin immer mit Freude dabei. Ich leite zwei Teams und kann hier viele Ideen und Unterstützung einfließen lassen. Der Verband und sein Wirken liegt mir am Herzen, vor allem der Austausch miteinander und die Unterstützung von Kolleginnen und Kollegen ist mir ein Anliegen, um uns gegenseitig zu stärken und der Ernährungswissenschaft einen präsenteren Platz in der Gesellschaft zu schaffen. Dafür braucht es den VEÖ und eine engagierte Stimme im Vorstand.

Nadine Setka, MSc

Kassierin

ist seit 2020 VEÖ-Mitglied und seit damals aktiv im Team Service. 2022 hat sie die Teamleitung für das Team Service übernommen und seit 2024 ist sie als Kassierin im Vorstand und begleitet das Team Service.

Steckbrief

geb. 1996
Bachelorstudium Ernährungswissenschaften Universität Wien, Abschluss 2019
Masterstudium Ernährungswissenschaften, Universität Wien, Abschluss 2022 (Spezialisierung: Molekular Ernährung)

Beruflicher Werdegang

2015-2022: Billa AG, Teilzeitbeschäftigung
2021: Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), Praktikum
seit 2023: Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH: Vollzeitbeschäftigung als Laborleiterin und Mitarbeiterin im Qualitätsmanagement

Zur Vorstandsarbeit - Meine Motivation

Teil des VEÖs bin ich seit März 2020. Ich bin damals ehrenamtliches Mitglied geworden, weil ich mich mit anderen Ernährungswissenschafter*innen besser vernetzen wollte und etwas dazu beitragen wollte, das Berufsbild zu stärken. Seit Jänner 2022 bin ich Teamleitung im Team Service. Als Teil dieses Teams durfte ich dabei helfen, viele kostenlose Veranstaltungen für Mitglieder zu organisieren, diese weiter zu etablieren und neue Veranstaltungen zum Netzwerken von Ernährungswissenschafter*innen zu schaffen. Weiters wurde das Onboarding von neuen ehrenamtlichen Mitgliedern als Fokus gesetzt.

Mein Ziel für die Zukunft und als Teil des Vorstandes ist es einerseits das Ehrenamt, als auch die Mitgliedschaft im VEÖ positiv voranzubringen. Um dies zu erreichen, sollten neue Konzepte geschaffen werden, um den VEÖ von außen interessanter zu machen. Dies kann einerseits durch die neue Webseite und Social Media gut erreicht werden, anderseits sollte hier aktiv mehr Kontakt zu Studierenden und Ernährungswissenschafter*innen, die bereits im Berufsleben stehen, gesucht werden. Das Planen von mehr Präsenz an der Universität und bei Veranstaltungen im Bereich Ernährung wäre hierbei ein erster Ansatz von mir. Förderer könnten weiters eine große Rolle spielen, um den VEÖ nach außen präsentieren zu können.

Die ehrenamtliche Mitarbeit von VEÖ-Mitgliedern ist ein essenzieller Bestandteil des Verbands, weswegen meine Motivation auch darin besteht, ehrenamtliche Mitglieder zu halten und ihnen einen Grund zu geben, dass sie langjährig dabeibleiben wollen. Dies will ich vor allem durch ein häufigeres Netzwerken der Teams untereinander erreichen.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass ich durch meine Mitarbeit die Kommunikation sowohl untereinander als auch nach außen verbessern will und den VEÖ präsenter und bekannter machen will. Wenn der VEÖ bekannter wird, kann auch finanziell mehr Sicherheit geschaffen werden.

Mag.^a Cornelia Führer, BA

Stellvertretende Kassierin

ist als VEÖ-Mitglied im Team Fördererservice aktiv, seit 2024 im Vorstand und begleitet das Team Medien & Kommunikation. 

Steckbrief

• geb. 1987 in Hollabrunn, NÖ
• Diplomstudium Ernährungswissenschaften Uni Wien, Abschluss 2010
• 2010-2017 Bachelorstudium Deutsche Philologie, Abschluss 2017 (Abgeschlossener 1. Abschnitt UF Haushaltökonomie und Ernährung/UF Deutsch)
• 2011 Ausbildung zur Metabolic Balance Betreuerin
• 2014-2016 Schlossberginstitut Wien (Schule für Gesundheitsberufe): Ausbildung zur diplomierten Ernährungsberaterin nach der traditionellen chinesischen Medizin
• 2017 Schlossberginstitut Wien (Schule für Gesundheitsberufe): Ausbildung zur zertifizierten Kochkursleiterin
• 2017 Schlossberginstitut Wien (Schule für Gesundheitsberufe): Ausbildung zum EFT-Practitioner (Emotional Freedom Techniques)
• 2019 Fernstudium Ecodemy: Vegane Sporternährung & Ernährungsplanerstellung 2020 Schlossberginstitut Wien (Schule für Gesundheitsberufe): Expertin für Darmgesundheit
• 2021 Diplomierte Fachberaterin für Darmgesundheit
• 2023 Akkreditierungsseminar „Kompetenz für Omega 3 Fettsäureberatung“
• 2023 - 2024 Ausbildung zur diplomierten Health Fitness- und Personaltrainerin

Beruflicher Werdegang

• 2011-2012: Holmes Place GmbH Wien Hütteldorf, Nutrition Consultant 2012-2015: Ordination Dr. Christa Oberhofer (NÖ) als Ernährungsberaterin
• seit 2016: Selbstständig als Ernährungsberaterin (online & offline), Instagramaccount @eat.what.feels.good, www.eatwhatfeelsgood.net

Zur Vorstandsarbeit - Meine Motivation

Ich engagiere mich für die Tätigkeit im Vorstand des VEÖ, weil mir das Berufsbild und die Expertise der Ernährungswissenschaften sehr am Herzen liegt. In der heutigen Zeit ist nicht einfach, sich als qualifizierte Fachperson entsprechend zu behaupten und zu positionieren. Wir als Ernährungswissenschafter*innen haben die Chance, unser professionelles Wissen durch die nötige Fachexpertise bereitzustellen und uns somit von sogenannten “Gesundheitsexpert*innen“ abzugrenzen.

In unserem Berufsbild sehe ich außerdem das interne Netzwerken und die gegenseitige Wertschätzung als eine relevante Stütze. Um die gemeinsame Fachexpertise zu erhalten und zu erweitern, sind fachspezifische Fortbildungsmöglichkeiten ein wichtiger Grundstein, um die Ernährungswissenschaften in ihrem Expertenstatus entsprechend zu präsentieren. 

Anna-Lena Ricker, MSc

Schriftführerin

ist seit 2016 VEÖ-Mitglied und im Team Medien & Kommunikation aktiv. Seit 2024 ist sie im Vorstand und begleitet das Team Success.

Steckbrief

Bachelorstudium Ernährungswissenschaften, Uni Wien, Abschluss 2014
Ausbildung zur Sporternährungsberaterin, IMSB Austria, 2018
Masterstudium Ernährungswissenschaften mit der Spezialisierung "Public Health", Abschluss 2019

Beruflicher Werdegang

2017-2018: Wissenschaftliche Mitarbeiterin Studie "Essen und Krebs" (Dr. R. Aspalter)
2015-2020: Trainerin, Ernährungswissenschafterin und Referentin „FIT Intelligent Trainiert GmbH“
2014-2022: Serviceleitung „Die Festwirte – Fuith & Mark“
2020-2023: Selbstständig – Ernährungswissenschaftliche Beratung „Die Esserei e.U.“
seit 2021: Application Management und Produktentwicklung „moveeffect GmbH“

Zur Vorstandsarbeit - Meine Motivation

Ich bin im Vorstand des Verbands der Ernährungswissenschaften Österreichs (VEÖ), weil ich überzeugt bin, dass der VEÖ als führender Repräsentant der Ernährungswissenschaften in Österreich eine entscheidende Plattform für Ernährungswissenschafter*innen bietet. Mein Ziel ist es, die Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und Vernetzung innerhalb unserer Community zu erweitern und den VEÖ als offene, verbindende Gemeinschaft mitzugestalten, die sowohl Mitglieder als auch die Öffentlichkeit inspiriert. Der VEÖ ermöglicht es seinen Mitgliedern, sich weiterzubilden, aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse in die Praxis umzusetzen und dadurch die Gesundheitsförderung in Österreich nachhaltig zu unterstützen. Durch eine stärkere Zusammenarbeit und einen lebendigen Dialog können wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitglieder fördern und gleichzeitig die Position der Ernährungswissenschaften in der Gesellschaft stärken. 

Meine Stärken

• Fachliche Tiefe: Ich bringe fundiertes Wissen im Bereich betriebliche Gesundheitsförderung mit, das uns hilft, innovative Projekte und Initiativen zu entwickeln.
• Leidenschaftliches Engagement: Ich brenne dafür, das Bewusstsein für die Bedeutung von Gesundheit zu schärfen und an andere weiterzugeben. 
• Strategischer Weitblick: Ich kann klare, zukunftsorientierte Ziele definieren und umsetzen, um die Rolle des VEÖ zu festigen und auszubauen.
• Breites Netzwerk: Ich verfüge über ein starkes Netzwerk im Bereich betriebliches Gesundheitsmanagement in Österreich und verwandten Disziplinen, das den Austausch und die Zusammenarbeit fördert.

Mit diesen Stärken möchte ich aktiv zur Weiterentwicklung des VEÖ beitragen und unsere gemeinsame Vision verwirklichen.

Mag. Dipl.-HTL-Ing. Univ. Lektor Andreas Schmölzer

kooptiertes Vorstandsmitglied

war die vergangenen Funktionsperioden als 1. Vorsitzender im Vorstand aktiv und leitet seit vielen Jahren das Team Recht & Wissenschaft als VEÖ-Rechtsexperte.

Steckbrief

geboren 1971 in Graz
Vater eines Sohnes (geboren 2012)

Dipl.-HTL-Ing. – Lebensmitteltechnologie, Diplomstudium Ernährungswissenschaften,
Sponsion 1997, QM, Q-Techniker, Fachauditor, EFQM-Assessor, REFA, IFS-Auditor,
Gerichtlich beeideter und zertifizierter Sachverständiger für Lebensmitteltechnologie,
Hygiene, Ernährungsforschung (2008)

Berufliche Tätigkeiten (angestellt/selbständig)

Gewerberechtlicher Geschäftsführer der Inzersdorfer GmbH (1998 - 2004)
RAPS Gewürze Obertrum (angestellt)
Lebensmittelrechtlicher Dienst / Legal Services
Projektleitung Grundlagenforschung / EWI
Quality Austria: Auditor für IFS
1. Ingenieurbüro für Ernährungswissenschaften in Österreich
Unternehmensberatung für Gewerbe, öffentliche Stellen und Industrie bei Produktentwicklung, Produktsicherheit, QM/IFS, Lebensmittelrecht (selbstständig)
Lektor für Lebensmittelrecht/SE bzw. QM (Uni Wien, FH OÖ, FH Wien, UMIT, Donauuniversität Krems)

Zur Vorstandsarbeit - Meine Motivation

Seit 5 Perioden konnte ich die Position der Ernährungswissenschaft in Österreich positiv mitgestalten: nach Innen u.a. durch Konsolidierung der Finanzen; Organisation von Führung und Budget, Kommunikationswerkzeugen; kooperative Vorstandsorganisation mit Arbeitskreis-Einbindung; nach Außen vor allem durch fachliche Positionierung.

Ziele für die kommende Periode

• VEÖ goes international - Europarechtliche Verankerung der Fachgruppe
• Sicherstellung der nachhaltigen Funktionalität im VEÖ

FH-Prof.ⁱⁿ Mag.^a Dr.ⁱⁿ Elisabeth Höld

kooptiertes Vorstandsmitglied

ist langjähriges VEÖ-Vorstands- und Team-Mitglied und derzeit als kooptiertes Vorstandsmitglied im VEÖ-Vorstand aktiv.

Steckbrief

geboren 1979 in Eisenstadt
Diplomstudium Ernährungswissenschaften, Sponsion 2008
Doktoratsstudium Ernährungswissenschaften, Promotion 2013

Berufliche Tätigkeiten

2009-2014: Universität Wien, Department für Ernährungswissenschaften
Seit 2013: Fachhochschule St. Pölten GmbH, Institut für Gesundheitswissenschaften, Studiengang Diätologie, Digital Healthcare

Zur Vorstandsarbeit - Meine Motivation

Um einen Gegenpol zu Entschlackungsprophet*innen und anderen Ernährungspopulist*innen anzubieten, bedarf es eines starken VEÖs. Denn gerade Ernährungswissenschafter*innen als hoch qualifizierte Fachgruppe können und müssen, wissenschaftlich fundiert, sogenannten "Ernährungsexpert*innen" kontern. Mir ist es daher ein besonderes Anliegen, das Standing von Ernährungswissenschafter*innen in der Öffentlichkeit zu verbessern, die Bedeutung ihrer Expertise zu unterstreichen und von anderen Fachgruppen abzugrenzen. Dies schulden wir der Öffentlichkeit, die auf fachlich fundierte Information angewiesen ist und oft nicht in der Lage ist, zwischen Ernährungspopulismus und Ernährungswissenschaft zu unterscheiden. Eine interdisziplinäre Vernetzung und sektorenübergreifende Zusammenarbeit mit kompetenten Partner*innen ist von großer Bedeutung um aktuelle und künftige Herausforderungen bewältigen zu können. Durch meine Tätigkeit im VEÖ möchte ich bei diesen gesellschaftsrelevanten Aufgaben mitarbeiten und einen gesundheitsförderlichen sowie genussvollen Umgang mit Ernährung in der Gesellschaft verankern.

Ass.-Prof.ⁱⁿ Mag.^a Dr.ⁱⁿ Petra Rust

kooptiertes Vorstandsmitglied

ist als kooptiertes Vorstandsmitglied aktiv und ist seit 2005 aktives Vorstandsmitglied. In dieser Funktion begleitet sie das Team Recht & Wissenschaft.

Steckbrief

Diplomstudium Ernährungswissenschaft in Wien, Sponsion 1994
Dissertation am Department für Ernährungswissenschaften, Promotion 1998

Berufliche Tätigkeit

seit 1998 Universitätsassistentin am Department für Ernährungswissenschaften
Studienprogrammleiterin am Department für Ernährungswissenschaften
Betreuung wissenschaftlicher Studien mit den Schwerpunkten Besonderheiten der Ernährung während des Lebenszyklus, Ernährungsmonitoring und Nachhaltige Ernährung Öffentlichkeitsarbeit und Vortragstätigkeiten
Vorstandsmitglied der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE)
Mitglied der Nationalen Ernährungskommission (NEK), Leiterin der Task-Force Gemeinschaftsverpflegung
Mitglied des wissenschaftlichen Beirats des Fonds Gesundes Österreich

Zur Vorstandsarbeit - Meine Motivation

Durch Verbesserung der Aus- und Fortbildungsqualität und des Fach-/Berufsbildes der Ernährungswissenschaften möchte ich mithelfen, das Betätigungsfeld unserer Absolventinnen und Absolventen zu erweitern und ein stärkeres Bewusstsein für die Qualifikationen von Ernährungswissenschafter*innen schaffen.

Mag.^a Viktoria Scherrer

kooptiertes Vorstandsmitglied

Viktoria Scherrer ist langjähriges VEÖ-Mitglied und seit 2012 im Vorstand und/oder diversen Arbeitskreisen aktiv.

Steckbrief

• Geboren 1980 in Schärding/Inn
• Diplomstudium Ernährungswissenschaften, Sponsion 2004

Berufliche Tätigkeit

• Berufliche Erfahrung im Bereich Konsumenten- und Ernährungsberatung sowie als freie Redakteurin
• Seit 2007: dato Denkwerkzeuge, nut.s – nutritional software
• Seit 2012: Externe Lektorin, Universität Wien

Zur Vorstandsarbeit - Meine Motivation

Nach zwei sehr aktiven Vorstandsperioden von 2012-2018, bin ich seither dem Vorstand als kooptiertes Mitglied treu geblieben. Aktiv unterstützt habe ich vor allem die Teams Mitgliederservice, Medien & Kommunikation und auch das Team International/SENA. Nun gebe ich gerne meine Erfahrungswerte der vergangenen Perioden weiter, tüftle aber auch immer noch mit Freude an neuen Ideen für die Zukunft des VEÖ. Ich liebe das respektvolle, wertschätzende Miteinander, bei dem auch der Spaß nicht zu kurz kommt.

Es motiviert mich, mir vor Augen zu halten, was der VEÖ in den vergangenen Funktionsperioden schon alles bewegen konnte. Allerdings sind wir noch lange nicht am Ziel. In einer Zeit, in der Meinungen oft über Fakten gestellt werden, liegt mir besonders die Vernetzung der Fachdisziplinen und die Förderung fundierter und verständlicher Ernährungsinformation am Herzen.