Ein praxisnaher und motivierender Guide, der Anfänger*innen Schritt für Schritt an das Brotbacken heranführt. Verständliche Erklärungen, klare Strukturen, Checklisten und Backtagebücher helfen, Techniken sicher zu erlernen, Fehler zu vermeiden und Freude am eigenen Brot zu entwickeln – von den ersten Hefeteigen bis hin zu Sauerteig und eigenen Rezeptideen.

Das Buch von Dr. Marianne Thuy bietet gesunde, kindgerechte Süßrezepte für die ganze Familie und zeigt Alternativen zu industriellen Kinderlebensmitteln. Neben Rezepten vermittelt es Wissen über Zucker, Ernährung und bewusste Lebensmittelauswahl, um gesunde Ernährung im Familienalltag zu erleichtern.

Das Buch von Dr. Michael Zechmann-Khreis ist ein fachlich fundierter, ganzheitlicher Gesundheitsratgeber zur Fruktoseintoleranz, der wissenschaftliche Grundlagen mit praxisnahen Ernährungsempfehlungen, lebensstilmodifizierenden Methoden und alltagstauglichen Rezepten verbindet. Humorvoll und verständlich aufbereitet, eignet es sich sowohl für Betroffene als auch für Studium und Praxis.

In „Nutrazeutika. Heilende Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze“ richtet sich Dr. Karin Buchart – im Unterschied zu ihrem fachlich vertiefenden Nutrazeutika-Standardwerk – gezielt an Laien. Der Fokus liegt auf verständlich erklärten, alltagstauglichen Anwendungen, mit denen pflanzliche Lebensmittel einfach und wirkungsvoll zur Unterstützung von Gesundheit und Heilung eingesetzt werden können.

In ihrem Buch vermittelt Karin Buchart verständlich und praxisnah fundiertes Wissen zu Nutrazeutika. Von grundlegenden Definitionen über alltägliche pflanzliche Lebensmittel bis hin zu deren gezieltem Einsatz in Prävention und Therapie eignet sich das Werk ideal als übersichtliches Nachschlagewerk für Gesundheitsberufe und interessierte Einsteiger*innen.

„Meine nachhaltige Küche on a Budget“ von Alexandra Achenbach bietet eine übersichtliche Sammlung leicht umsetzbarer Ideen und Lifehacks für einen nachhaltigen Küchenalltag mit kleinem Budget. In kurzen, gut zugänglichen Texten richtet sich das Buch vor allem an Einsteiger*innen, die Umweltbewusstsein einfach und alltagstauglich in ihren Haushalt integrieren möchten.

Das Buch "Essig - natürlich vergoren" ist grafisch sehr ansprechend aufbereitet und macht Lust darauf, die kreativen Ideen, Experimente und Herstellungsmöglichkeiten auszuprobieren.

Das Buch von Rupert Ebner und Eva Rosenkranz zeigt, wie der missbräuchliche Einsatz von Antibiotika in der Massentierhaltung zur Entstehung resistenter Keime beiträgt und damit unser Gesundheitssystem gefährdet. Es macht deutlich, dass sowohl Tiere als auch Menschen unter den Folgen der intensiven Fleischproduktion leiden, und fordert ein Umdenken im Agrarsystem sowie beim Fleischkonsum.

Das Buch von Shabnam Rebo verbindet ihre persönliche Erfahrungen mit fundiertem Wissen zur antientzündlichen, pflanzenbasierten Ernährung und deren Einfluss auf Darm, Immunsystem und Wohlbefinden. Neben grundlegenden Informationen zur antientzündlichen Ernährung mit praktischen Tipps und Tabellen enthält es über 80 abwechslungsreiche, teils persisch inspirierte Rezepte. Trotz teilweise aufwendiger und exotischer Zutaten eignet sich das Buch gut als Inspiration und Einstieg für alle, die ihre Ernährung bewusst umstellen möchten.

Das Buch „Fleischkonsum“ von Tanja Busse gibt in 33 Fragen einen verständlichen Überblick über die Auswirkungen der Fleischproduktion auf Umwelt, Gesundheit und Tierwohl. Es beleuchtet den gesamten Prozess von Zucht bis Verarbeitung und zeigt Probleme wie Antibiotikaresistenzen und Zoonosen auf. Gleichzeitig werden Alternativen wie Laborfleisch und nachhaltigere Produktionsweisen diskutiert.