Das Intervallfasten hat sich von einem Diättrend zu einer beliebten Ernährungsform entwickelt, die nicht nur Gewichtsverlust verspricht, sondern auch gesundheitliche Vorteile wie eine verbesserte Stoffwechselgesundheit und Zellregeneration.

Fleischersatzprodukte haben sich weit über die ersten fleischfreien Würstchen und Burger Patties hinaus entwickelt: Heute gibt es Imitate von Aufschnitt, Fleischbällchen, Pulled Pork und Kebab. Diese Produkte sollen nicht nur Fleisch im Aussehen und Geschmack imitieren, sondern auch die Textur und das Mundgefühl möglichst realistisch nachahmen.