Das Buch „Fleischkonsum“ von Tanja Busse gibt in 33 Fragen einen verständlichen Überblick über die Auswirkungen der Fleischproduktion auf Umwelt, Gesundheit und Tierwohl. Es beleuchtet den gesamten Prozess von Zucht bis Verarbeitung und zeigt Probleme wie Antibiotikaresistenzen und Zoonosen auf. Gleichzeitig werden Alternativen wie Laborfleisch und nachhaltigere Produktionsweisen diskutiert.