Der VEÖ ist seit seiner Gründung 1991 die fachliche Vertretung der Fachgruppe der Ernährungswissenschafterinnen und Ernährungswissenschafter in Österreich. Sein vorrangiges Ziel ist es, die Fachgruppe weiter zu etablieren und zu qualifizieren. Dabei bietet er eine Kontaktplattform am Sektor Ernährung für Fachleute, Organisationen, Unternehmen, aber auch der interessierten Öffentlichkeit. Mitglieder profitieren von laufend aktuellen Infos, einem vielfältigen Fort- und Weiterbildungsangebot, Unterstützung in rechtlichen Belangen, zahlreichen Vergünstigungen, umfassender Vernetzung und gezielter Öffentlichkeitsarbeit zur Verbreitung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse.
Dadurch tragen wir auch maßgeblich zur Ernährungsaufklärung und somit Gesundheitsförderung der Bevölkerung bei.
Der Verband arbeitet unabhängig, gemeinnützig und ohne Verfolgung wirtschaftlicher Ziele.